Siput Sedut Masak Lemak Cili Padi

Ni last menu request dari my hubby... yang x masuk dalam list masa borak2.... Idea masa g pasar cari bahan2 buat laksa.... terjumpa plak org jual siput sedut... so my hubby cakap masa siput sekali la... dalam kepala dah x de masakkan lain la...siput ni sedap masak lemak cili padi yg pedas dia khaw2... 

so ini la hasilnye:

Bahan-Bahan:

• 1 paket siput sedut
• 20 tangkai cili padi
• 1 ulas bwg merah
• 1/2 inci halia
• 1/2 kunyit
• 1 btg serai
• Santan
• 1 tangkai daun kunyit
• limau kasturi

Cara-caranye:

• Siput potong sikit bahagian belakang, basuh dengan limau kasturi
• Blander cili padi, bwg merah, kunyit, halia.
• Masak bhn2 yang diblander dengan siput. serai dan daun kunyit seketika
• Kemudian masukkan santan
• Masak hingga mendidih

Dah siap... simple je kan....

Laksa Penang

Salam... sempena my hubby ada ni so borak2 la ngan dia tanye nak mkn ape untuk esok plak... dia pun dengan spontannya cakap esok mama masak laksa penang la... So dengan rela hatinya pun ckp balik kat papa adam..ok esok kene pergi pasar cari bahan2....

Ini la resepi laksa penang versi MAMA ADAM

Bahan-Bahan:

•  1 paket laksa
• Sekilo ikan sardin
• 10 tangkai cili kering
• 2 ulas bawang besar
• 4 keping Asam keping (kalu suka masam letak lg)
• Belacan
• 2 kuntum bunga kantan
• 1 ikat daun kesum
• 1 batang timun
• Daun selum
•  5 tangkai cili padi
• 4 biji limau kasturi
• 5 biji telur
• sedikit garam

Cara-caranya:

•  Rebus ikan selama 15 minit, asingkan isi dgn tulang.... saya blander tulang ikan dengan air rebusan tadi, yang isi ikan plak just ramas2 bagi halus sahaja
• Blander cili kering, bawang besar dan belacan dan masukkan kedalam air rebusan tadi dan masukkan asam keping, bunga kantan dan daum kesum.
• Masak sehingga mendidih.. letakkan sedikit garam 
• Hiris timun, cili padi, limau kasturi dan daum selum untuk hiasan.

So simple je kan... mama adam punye laksa penang ni... yg penting kuah byk ikan dan pekat... Masa jalan2 kat pasar cari bahan2 buat laksa ni my hubby ternampak plak siput sedut... dia pun request jgak nak mkn...

Ikan Siakap Stim

Salam... rasanye dah lama x update masak memasak ni.... 1st time jgak la masak ikan siakap stim ni... sebelum tu ada angan2 nak msk cuma x berkesempatan nak msk... so kebetulan my hubby ada ni sempat la nak msk... sebelum nak masak tu sempat gak la google2 resepi ape2 yang patut.... ;-)

So dapatlah resepi ni dan saya edit2 sikit;-

Bahan-bahan:

• 1 ekor ikan yang sederhana besar
• 2 batang serai dititik
• 1 ulas bawang besar dihiris
• 2 ulas bawang putih dicincang
• 2 helai daun limau purut dihiris halus
• 1 kuntum coliflower
• 1 btg carrot
• 5 tangkai cili padi dihiris/dititik
• 1 inci halia dihiris
• 4 biji asam boy
• 2 biji limau kasturi, perah ambil jus
• sedekit garam
• 1 cwn air

Cara-caranya:

• Masukkan semua bahan2 dan kukus bersama ikan selama 25 minit.... saya masukkan 1 cwn air sebab nak ada kuah... biasanye ikan stim ni x ada byk kuah pun...

Weekend with my Hubby

Salam... aduh lama benar rasanye x update kan... weekend ni penuh ngan aktiviti memandangkan my hubby blk umah... Sebenarnye my hubby kene krusus kat Butterworth selama 2-3 bulan... so dia ada la masa nak blk jumpe kitaorg ni... yg x bestnye ticket flight sy kene Burn la... Sbb dah x g labuan.... kalu Papa Adam ada ni so dia akan request nak makan itu la... nak makan ini la... dapat plak wife yg x berape pandai masak ni kan... so si isteri google la resepi... Jom la intai2 resepi yg sy dapat masak utk my hubby... simple2 je

                                               

                                                Siakap Stim

                                                     

                                                      Siput sedut masak lemak cili padi

                                                     

                                                                    Laksa Penang

Ini sahaja la yg dapat sy masak untuk 2 hari.... Nanti sy share resepi plak ek...